INGREDIENTELE SUNT PENTRU 10 BUCĂȚI DE TACOS
Ingrediente guacamole:
🥑2 avocado
🥑3 roșii
🥑zeama de la 1/2 lime
🥑coriandru proaspăt / pătrunjel (tocat mărunt)
🥑2 linguri de ulei de măsline
🥑sare, piper
Ingrediente sos de smântână:
🍅150 g smântână grasă
🍅1/2 zeamă de la lime
🍅sare
🍅coriandru proaspăt (tocat mărunt)
Ingrediente salată pico de gallo:
🌮ceapă verde (tocată mărunt)
🌮2 roșii
🌮zeama de la 1/2 lime
🌮coriandru proaspăt (tocat mărunt)
Ingrediente carne:
🥑650 g carne
🥑350 ml sos de roșii
🥑1 ceapă mare
🥑3 căței de usturoi
🥑50 ml ulei de măsline
🥑20 g zahăr
🥑condimente: sare, piper, oregano, busuioc, cimbru, chimion, nucșoară
Mod de preparare:
🔹Am tăiat cu ajutorul unui bol rotund, tacosul, sub forma mai mică. Într-o tigaie bine încinsă am pus fiecare tortilla și am prăjit-o pe ambele părți. Am repetat procesul pentru fiecare.
🔹Într-o tigaie încăpătoare am pus uleiul la încins și am călit ceapa și usturoiul. Am adăugat carnea și am prăjit-o integral.
🔹La final am adăugat sosul de roșii și condimentele de mai sus. Am ținut carnea pe foc până a scăzut sosul de roșii.
🔹Am făcut salata guacamole, salata pico de gallo, sosul de smântână și m-am apucat să asamblez fiecare lipie cu ce am vrut. Fiți creativi.
🔹Pe fiecare lipie am pus salată, carne măcinată și diverse topping-uri. Pe lângă cele menționate mai sus, puteți pune ceddar (ras), jalapeno, lime, etc.
