Ingrediente:
🔸120 g spaghette
🔸roșii cherry
🔸40 g parmezan
🔸cimbru, sare, piper, peperoncino
🔸3 căței de usturoi
🔸1 lingură de ulei de măsline
🔸apă de la paste
Mod de preparare:
🔸Punem spaghettele la fiert. După ce au început să fiarbă, ne apucăm de sos, fiindcă se face foarte rapid.
🔸Într-o tigaie am pus la călit usturoiul cu roșiile și peperoncino. După câteva minute, în tigaie am adăugat 1 polonic de apă de la paste. Amestecăm bine, iar când vedem că apa s-a evaporat mai adăugăm 2 polonice, până când se leagă și se transformă într-un sos. Adăugăm sare, piper și cimbru.
🔸Am adăugat parmezanul (treptat), până s-a topit și s-a îngroșat puțin sosul. Dacă sosul este mult prea gros, mai adăugați apă de la paste.
🔸În timpul pregătirii sosului, focul trebuie să fie mediu-mare.
🔸Am pus spaghettele, puțin pătrunjel proaspăt și gata!