-Am vrut să mănânc această shakshuka la micul dejun, dar spre rușinea mea nu am putut. Din cauză că mi-a fost tare poftă de terciul meu de ovăz, am ales să o mănânc la prânz și a fost chiar foarte gustoasă și sățioasă 🤌🏼.
Ingrediente (2 porții):
🍅1 conservă de roșii cu pulpă
🍅4 ouă
🍅25 ml ulei de măsline
🍅pătrunjel
🍅40 g feta
🍅1/2 ceapă
🍅sare, piper, oregano, busuioc
🍅1 linguriță zahăr
Mod de preparare:
🍳Într-o tigaie încăpătoare, am pus la călit ceapa tocată mărunt, în puțin ulei de măsline. După ce s-a făcut aurie, am adăugat conserva de roșii, condimetele de mai sus și 1 linguriță de zahăr, pentru a tăia din aciditatea roșiilor.
🍳După 5 min, am făcut spațiu cu ajutorul unei spatule, și am spart fiecare ou, direct în sosul de roșii.
🍳Am pus capacul și am lăsat tigaia pe foc mediu, până s-a făcut oul (așa cum vă place).
🍳După ce ouăle au foat gata am luat shakshuka de pe foc, am pus pătrunjelul (tocat mărunt) și brânza feta.
🍳Am servit shakshuka cu pâine prăjită.
Să aveți poftă!
