-De când am descoperit această salată de cartofi, noi o facem mereu de sărbători. Este foarte light, și super fresh.
-Ingredientul de bază fiind cartoful, merge ca și garnitură la orice tip de carne.
Ingrediente:
🔻8 cartofi medii fierți în coajă
🔻3 legături ceapă verde
🔻1 gogoșar roșu
🔻350 g măsline verzi
🔻pătrunjel, mărar
🔻sare, piper
🔻5 linguri de floarea soarelui
🔻zeama de la 1/2 lămâie
Mod de preparare:
🔻Am fiert cartofii în coajă, iar după i-am lăsat la răcit. După ce s-au răcit, i-am curățat de coajă și i-am tăiat cubulețe.
🔻Am tăiat apoi mărunt, ceapa verde, gogoșarul și frunzele de pătrunjel și mărar.
🔻Într-un bol încăpător am pus cartofii tăiați, împreună cu ceapa verde, gogoșarul roșu, frunzele (tocate mărunt), măslinele, uleiul de floarea soarelui și zeama de lămâie.
🔻Am amestecat totul și am pus condimente după gust. Dacă considerați că mai trebuie ulei, puteți pune mai mult de 5 linguri.
