-VALORI NUTRIȚIONALE: 620 kcal, 22 g P, 35 g G, 43 g L.
-Acest preparat poate fi servit ca o masă principală (având în vedere caloriile de mai sus), sau dacă doriți la micul dejun, dar atunci în restul zilei puteți mânca alimente mai slab calorice.
-Atenție la grăsimile mâncate în acea zi.
Ingrediente:
▫️2 ouă
▫️1 lingură de oțet
▫️50 g pâine prăjită
▫️mărar tocat
▫️150 g iaurt grecesc
▫️1 cățel de usturoi
▫️30 g unt topit
▫️sare, peperoncino
Mod de preparare:
🍶Am pus apă la fiert, într-o oală încăpătoare. După ce a dat în clocot, am redus focul la minim, deoarece atunci când adaug ouăle, apa nu trebuie sa clocotească.
🍶Adaug o lingură de oțet în apa din oală.
🍶Am spart ouăle pe rând, într-o sită, și am lăsat sa se scurgă tot lichidul apos din albus. 🍶Am transferat ouăle pe rând, într-o cană și apoi le-am adăugat cu grijă în oala, în care am făcut un vârtej cu o lingură. Cana trebuie să fie cât mai aproape de apă.
🍶Am lăsat ouăle în oală aprox 3-4 min, fără să mai învârt in ea (pentru a nu se descompune albușul oului).
🍶După ce scoatem ouăle, le scurgem puțin de apă, pe un șervețel.
🍶Într-un bol am amestecat iaurtul cu usturoiul și sarea.
🍶Așezăm iaurtul pe o farfurie, adăugăm untul topit, peperoncino, ouăle și la final mărarul. Am servit acest preparat alături de pâine prăjită, dar merge ideal servit cu lipii.