Ingrediente:
🍽500 g făină
🍽40 ml ulei de măsline
🍽1 praf de sare
🍽240 g iaurt grecesc
🍽120 ml apă călduță
🍽1 pliculeț praf de copt
Unt aromatizat: 70 g unt, pătrunjel tocat, 3 căței de usturoi
Mod de lucru:
🍽Într-un bol încăpător am amestecat făina cu praful de sare, praful de copt, iaurtul, uleiul de măsline și apa călduță.
🍽Frantăm până se formează un aluat nelipicios. Am format o bilă și am așezat-o apoi într-un bol uns cu puțin ulei. Lăsam aluatul (acoperit), la odihnit, aprox 1 h.
🍽Între timp am pus untul la topit și am adăugat frunzele de pătrunjel și usturoiul.
🍽După 1 h, am împărțit aluatul în biluțe mici de 60 g fiecare. Fiecare biluță am dat-o prin făină și am întins-o foarte subțire.
🍽Am prăjit pe rând fiecare lipie, pe ambele părți, într-o tigaie bine încinsă (nu am folosit ulei).
🍽La servire am pus unt aromatizat pe fiecare lipie în parte.