Caută

Lipii indiene- lipii naan    

Ingrediente:

🍽500 g făină
🍽40 ml ulei de măsline
🍽1 praf de sare
🍽240 g iaurt grecesc
🍽120 ml apă călduță
🍽1 pliculeț praf de copt

Unt aromatizat: 70 g unt, pătrunjel tocat, 3 căței de usturoi

Mod de lucru:

🍽Într-un bol încăpător am amestecat făina cu praful de sare, praful de copt, iaurtul, uleiul de măsline și apa călduță.
🍽Frantăm până se formează un aluat nelipicios. Am format o bilă și am așezat-o apoi într-un bol uns cu puțin ulei. Lăsam aluatul (acoperit), la odihnit, aprox 1 h.
🍽Între timp am pus untul la topit și am adăugat frunzele de pătrunjel și usturoiul.
🍽După 1 h, am împărțit aluatul în biluțe mici de 60 g fiecare. Fiecare biluță am dat-o prin făină și am întins-o foarte subțire.
🍽Am prăjit pe rând fiecare lipie, pe ambele părți, într-o tigaie bine încinsă (nu am folosit ulei).
🍽La servire am pus unt aromatizat pe fiecare lipie în parte.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">html</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*