-Știți deja că îmi place să mănânc lipiile sub orice formă și la orice masă. De data asta am mâncat-o la prânz, fiindcă voiam ceva super rapid și nu aveam prea multe opțiuni.
-În final a ieșit un super prânz, foarte sățios și nutritiv.
Ingrediente:
🍳1 tortilla
🍳50 ml sos de roșii
🍳ceapă verde
🍳40 g mozarella
🍳100 g ciuperci
🍳15 g unt (pentru călit ciupercile)
🍳2 ouă
🍳30 g fasole albă
🍳pătrunjel
🍳oregano, sare, piper, peperoncino, busuioc, cimbru
Mod de preparare:
🥗Am tăiat ciupercile și le-am călit în puțin unt.
🥗Am dat drumul la cuptor la 180 grade. Între timp am pregătit lipia: am uns-o cu sos de roșii, am pus toate condimetele de mai sus, am ras mozarella și am așezat ciupercile. Am băgat lipia la cuptor pentru 13-15 min, până s-a topit mozarella.
🥗Între timp am prăjit 2 ouă, mie îmi place să fie moi, am tăiat ceapa verde și pătrunjelul.
🥗Am scos lipia și am pus pe ea ceapa verde, fasolea albă, cele 2 ouă ochiuri și pătrunjel.