Ingrediente aluat:
🧂350 g făină
🧂2 g sare
🧂15 ml ulei de măsline
🧂250 ml apă călduță
🧂4 g drojdie uscată
🧂1 linguriță de zahăr
Ingrediente umplutură:
🥩450 g carne măcinată de vită
🥩2 cepe medii (tocate mărunt)
🥩3 căței de usturoi (pisat)
🥩pătrunjel (tocat)
🥩100 ml sos de roșii
🥩2 roșii (date pe răzătoare)
🥩4 linguri de pastă de roșii
🥩sare, piper, chimion, nucșoară, peperoncino
Mod de preparare:
🍽Într-un bol am amestecat toate ingredientele pentru umplutură. Am frământat puțin aluatul și l-am pus la dospit pentru 1 h, într-un bol uns cu ulei de măsline.
🍽Între timp în alt bol am amestecat toate ingredientele pentru umplutură. Am acoperit bolul și l-am băgat la frigider pentru 1 h.
🍽După 1 h de dospit, am împărțit aluatul în 7 biluțe, pe care le am dat prin făină și le-am întins într-o foaie subțire.
🍽Pe o tavă tapetată cu foaie de copt, așezăm câte 2-3 foi de aluat, peste care punem 2-3 linguri din amestecul de carne.
🍽Băgam tava la cuptor timp de aprox 20 min, la 200 grade. Repetăm procesul și la următoarele biluțe. Am servit această pizza turcească cu iaurt.
