Am avut în frigider câteva ciuperci și rucola care urmau să se strice, așa că am scos o conservă de năut din cămară și a ieșit acest toast hrănitor. #denearuncat
Ingrediente Hummus:
🔹1 conservă de năut
🔹lămâie
🔹sare, piper, chimion
🔹1 linguriță de tahini
🔹1 linguriță de ulei de măsline
🔹apă din conserva de năut
Ingrediente năut prăjit:
🔹câteva boabe de năut
🔹1 lungură de ulei de măsline
🔹1 linguriță de boia dulce
🔹sare, piper, cimbru, oregano
Mod de preparare:
🔹Se decojește năutul (optiona), se strecoară de apă, iar apa se pune deoparte. Nu o aruncați!
🔹Într-un chopper am mixat toate ingredientele până am obținut o pastă. Apa din conservă adăugați-o treptat astfel încât să obtineți consistența dorită.
🔹Se prăjesc boabele de năut în puțin ulei apoi se Adaugă condimentele.
🔹Se prăjește pâinea, se unge cu hummus și se adăugă rucola, ciuperci trase la tigaie și boabele de năut aromatizate.