Am avut câteva ingrediente în frigider, care erau la un pas să se strice și m-am gândit să fac o omletă mare la cuptor. A ieșit cea mai bună frittata pe care eu am făcut-o. Este foarte sățioasă, sănătoasă și o poți face cu orice legume.
Ingrediente (4 persoane):
▫️70 g spanac
▫️1 ceapă medie
▫️8 ouă
▫️50 g măsline verzi (fără sâmburi)
▫️1 roșie mare
▫️30 g broccoli fiert (opțional)
▫️100 g cașcaval light @lidlromania
▫️30 g brânză feta
▫️ulei de măsline spray ( 1 lingură)
▫️condimente: sare, piper, busuioc, peperoncino
Mod de preparare:
🔸Am stropit o tigaie cu puțin ulei de măsline și am călit ceapa, apoi am adăugat spanacul și roșia tăiată fâșii. Am adăugat sare, piper și am luat tigaia de pe foc după aprox 3-4 min.
🔸Într-un bol încăpător am spart ouăle, am adăugat broccoli-ul, măslinele, cașcavalul light și tot ce am călit în tigaie (roșia, spanacul, ceapa). Am amestecat bine și am adăugat toate condimentele de mai sus.
🔸Am pregătit o tavă pentru tartă, unsă cu puțin ulei, și am turnat compoziția de omletă.
🔸La final am adăugat peste omletă și brânza feta. Am băgat tava la cuptor pentru 30-35 min, la 180 grade.
