Curry de pui cu orez sălbatic

Ingrediente (2 persoane):

🍴300 g piept de pui
🍴20 g unt
🍴200 ml smântână lichidă
🍴1 lingură de pastă de roșii
🍴3 căței de usturoi zdrobit
🍴ghimbir ras (nu exagerați pentru că este aromat)
🍴1 ceapa medie
🍴100 g ardei gras
🍴coriandru, curry, sare, piper, turmeric
🍴pătrunjel
🍴200 g orez sălbatic (nefiert)

Mod de lucru:

🍴Într-o tigaie am călit în unt: ceapa, usturoiul și ghimbirul. Când ceapa a prins o culoare aurie, am adăugat ardeiul tăiat cubulețe și am pus capacul la tigaie.
🍴Până s-a înmuiat ardeiul, am tăiat puiul în bucăți mici și l-am adăugat și pe acesta în tigaie.
🍴Când s-a făcut și puiul, am turnat smântâna lichidă și pasta de roșii. Am amestecat bine, iar la final am adăugat condimentele (sare, piper, curry, coriandru, turmeric).
🍴Am fiert orezul după instrucțiunile de pe ambalaj și l-am servit alături de curry-ul de pui. Opțional puteți pune și puțin pătrunjel.