Ingrediente umplutură:
🥧700 g căpșuni
🥧100 g afine
🥧70 g zahăr
🥧2 linguri de amidon de porumb
🥧frunze de mentă
Ingrediente aluat:
🥧120 g unt
🥧200 g făină
🥧70 g zahăr
🥧100 ml smântână de gătit
🥧1 linguriță de praf de copt
🥧1 praf de sare
Mod de preparare:
🍓Într-un bol încăpător am amestecat căpșunii tăiați cu afinele, zahărul, menta (tăiată mărunt) și amidonul.
🍓În alt bol am amestecat făina cu untul, zahărul, smântâna de gătit, praful de sare și praful de copt.
🍓Într-o tavă unsă cu unt și presărată cu zahăr, am turnat umplutura de căpșuni și afine (cu tot cu zeama lăsată).
🍓Peste fructe am presărat din loc în loc cu aluatul făcut mai sus.
🍓Am copt cobbler-ul aproximativ 45 min, la 180 de grade.
🍓Am servit cobbler-ul cu înghețată 🍦
