Ingrediente:
BLAT:
▫️130 g unt (topit)
▫️300 g biscuiți
▫️100 ml lapte
CREMĂ:
▫️400 g cremă de mascarpone
▫️2 esențe de vanilie
▫️zmeură
▫️200 g ciocolată albă
▫️80 g unt
▫️50 g fulgi de migdale
Mod de preparare:
🔺Am topit untul într-o oală.
🔺Am dat biscuiții la blender. (Dacă nu aveți blender puteți să ii zdrobiți cu sucitorul)
🔺Am amestecat untul topit împreună cu biscuiții mărunțiți, până am ajuns la o textură de nisip ud.
🔺Într-o tavă de tort cu inel, de diametru 26 cm, am întins biscuiții într-un strat uniform și am băgat tava la frigider pentru 30 de min.
🔺Între timp am topit ciocolata albă împreună cu untul, în baie de aburi.
🔺Am mixat crema de mascarpone.
🔺După ce s-a topit ciocolata o lăsam puțin să se răcească, iar apoi o incorporăm în crema de mascarpone împreună cu esența de vanilie.
🔺Scoatem tava cu blatul de la frigider și întindem bine toată crema obținută. La final am decorat cheesecakeul cu zmeură proaspătă & fulgi de migdale. (Puteți adăuga și în blat)
Acest tort a fost făcut cu ocazia zilei de naștere a mamei mele! ♥️ #50
